NUTRICIÓN CONSCIENTE PARA DISFRUTAR LAS FIESTAS NAVIDEÑAS SIN EXCESOS Y EN EQUILIBRIO
La Navidad y el Año Nuevo son momentos mágicos: nos reunimos con seres queridos, compartimos recuerdos y, por supuesto, disfrutamos de la comida. Sin embargo, muchas veces, estas celebraciones vienen acompañadas de excesos alimentarios que pueden afectar nuestra salud física y emocional.
La ciencia nos dice que el cuerpo tiene una capacidad limitada para procesar grandes cantidades de alimentos en poco tiempo. Los excesos calóricos y de ciertos nutrientes, como grasas y azúcares, pueden generar inflamación, estrés metabólico y desequilibrios en nuestra microbiota intestinal, la cual es clave para nuestra digestión, sistema inmune y hasta nuestro estado de ánimo.
Para quienes celebran en soledad o en pareja, las fiestas también pueden ser un momento de conexión profunda, ya sea contigo mism@ o con esa persona especial.
UN VALIOSO TIP: Si este año celebras en un ambiente más íntimo, aprovecha para hacer de la comida una experiencia consciente y significativa. Prepara platos que te nutran y te hagan sentir bien, disfrutando cada paso del proceso: desde la elección de los ingredientes hasta el momento de degustar.
Puedes crear una atmósfera especial con música, velas o una charla sincera. Recuerda que la comida no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma, así que permítete disfrutarla sin prisas y desde la gratitud. Cada bocado es un acto de amor hacia ti y hacia quienes te acompañan.
¿Cómo evitar los excesos sin dejar de disfrutar?
Aquí te dejo algunos consejos para pasar unas fiestas más conscientes y en equilibrio:.
- Planifica tus elecciones: No es necesario privarse, sino elegir con intención. Si sabes que habrá varios platos, sírvete porciones pequeñas para probar de todo sin caer en excesos. Prioriza alimentos ricos en nutrientes: ensaladas frescas, frutas, frutos secos y proteínas con bajo contenido en grasa.
2. Come despacio: Esto le permite a tu cerebro procesar las señales de saciedad, ayudándote a evitar el “¡comí de más!”. La hormona leptina tarda unos 20 minutos en enviar la señal de saciedad, así que tómate tu tiempo para disfrutar cada bocado, y escucha a tu cuerpo cuando te sientas saciado.
3. Mantén el balance: El equilibrio no se trata de prohibición, sino de compensación. Si disfrutaste de una cena abundante, equilibra tus próximas comidas con opciones ligeras, ricas en fibra y agua, como sopas, vegetales al vapor y frutas.
3. Prioriza la hidratación: Muchas veces confundimos sed con hambre. Mantente hidratad@ durante el día, especialmente si consumes alimentos ricos en sodio o bebidas alcohólicas. La hidratación adecuada favorece la digestión y el bienestar general.
Las bebidas naturales no solo son una opción más saludable que las gaseosas, sino que también aportan beneficios nutricionales y un toque especial a tus celebraciones. A diferencia de las gaseosas, que suelen estar cargadas de azúcares refinados, colorantes y aditivos, los refrescos naturales hidratan de manera efectiva, son más ligeros para la digestión y aportan antioxidantes, vitaminas y minerales. Además, permiten personalizar sabores y niveles de dulzura según tus preferencias.
Aquí te dejo algunas ideas frescas y festivas:
Limonada con Jengibre y Menta
Beneficios: El jengibre es conocido por sus propiedades digestivas y antiinflamatorias, mientras que la menta aporta frescura y ayuda a aliviar posibles malestares estomacales. Esta combinación es perfecta para equilibrar comidas pesadas.
Preparación: Mezcla jugo de limón fresco con agua fría, añade rodajas de jengibre y hojas de menta. Endulza ligeramente con miel o stevia y deja reposar para que los sabores se fusionen.
Agua de Pepino, Limón y Albahaca
Beneficios: Esta bebida es altamente hidratante y desintoxicante. El pepino es diurético, mientras que el limón y la albahaca aportan antioxidantes y un sabor refrescante.
Preparación: Añade rodajas de pepino y limón, junto con hojas de albahaca, a una jarra de agua fría. Déjala reposar en el refrigerador durante unas horas para que se intensifique el sabor.
Infusión Fría de Hibisco y Frutos Rojos
Beneficios: Rica en antioxidantes, la flor de hibisco ayuda a regular la presión arterial y aporta un color vibrante y festivo. Los frutos rojos potencian el sabor y añaden vitaminas.
Preparación: Prepara una infusión de hibisco, enfríala y añade arándanos, frambuesas o fresas. Endulza al gusto y sirve con hielo.
Soda de Naranja y Romero
Beneficios: Una opción baja en azúcar, con el toque cítrico de la naranja que aporta vitamina C, y el aroma del romero, que favorece la digestión y relaja la mente.
Preparación: Mezcla jugo de naranja natural con agua con gas y añade una ramita de romero. Puedes decorar con rodajas de naranja para un toque festivo.
Tisana de Manzana y Canela (Fría o Caliente)
Beneficios: La manzana es rica en fibra y antioxidantes, mientras que la canela ayuda a equilibrar los niveles de azúcar en sangre. Esta bebida es ideal para acompañar postres o brindar calidez en noches frescas.
Preparación: Hierve manzana en trozos con canela, deja enfriar y sirve con hielo o caliéntala para una versión más reconfortante.
Estas opciones te permiten disfrutar del sabor y el bienestar en cada sorbo, haciendo de tus fiestas un momento más consciente, refrescante y saludable. ¡Celebra con amor y cuidado en cada detalle!
💫 Recuerda: la nutrición consciente va más allá de lo que comemos. Es una práctica de amor propio, de cuidar nuestro cuerpo y emociones en armonía con nuestras decisiones alimentarias.
Deseo que estas fiestas sean una oportunidad para nutrirte con amor, compartir desde el corazón y cerrar el año en equilibrio, reconociendo el regalo que es cuidar de ti mism@.
¡Felices fiestas llenas de luz, salud y conciencia!
Con cariño,
Noelia Benegas
Licenciada en Nutrición Holística del CBE
